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鄭州保鮮庫速凍水餃種類豐富的速凍食品便利生活
作者:admin    發布日期:2017/5/24     關注次數:      二維碼分享

速凍庫,顧名思義就是在非常短的時間內快速凍結產品的一個倉庫,這種速凍庫的溫度一般在零下30度左右,使得微生物不容易存活,從而達到速凍食品的衛生與健康。也便利了人們的生活。
隨著生活節奏的加快,不少家庭都會選擇速凍餃子用來做早晚餐,不過,僅僅標榜方便、快捷、能填飽肚子,已經遠遠不能滿足人們的需求,現代人更加傾向健康、美味、高品質的速凍餃子。近年來,隨著行業的細分,以牛羊肉為餡料的清真水餃也開始出現,分割市場。而較近兩三年,越來越多的速凍水餃企業將產品研發的方向轉向了海鮮類。尤其是蝦類產品,更是受到多家企業歡迎,相繼以其為原料研發了新品。蝦類水餃呈現出一種從沿海企業到內地企業、從大企業向中小企業蔓延的態勢。在業內人士看來,速凍水餃行業這種從豬肉向海鮮的轉變,是產品升級換代的必然?!半S著人們消費能力的提升,對于產品提出了更高的要求。之前單一以豬肉為主的水餃已經不能滿足客戶的個性化需求了。和豬肉相比,蝦類是一種更營養的蛋白質,因而能夠更好地滿足消費者從‘吃得飽’向‘吃得好’的轉變?!?


鄭州速凍庫

購買速凍食品的建議:
1. 購買配料表越簡單的速凍食品,這是因為配料表的內容標示了餃子里所有的成分,排在配料表越靠前的成分,說明餃子中該成分含量較多。配料表越簡單,說明餃子里頭的其他食品添加劑越少,對人體來說相對更健康。
2. 速凍食品的保質期是根據餃子等速凍食品一直處于-18℃及以下低溫冷庫等環境下確定的。 實際上,在超市的冰柜里,人們對速凍餃子翻來翻去,不可能保證餃子的溫度一直在-18℃。既然無法保證“保質溫度”,那速凍餃子的質量多少都會受影響——比如細菌繁殖加快、脂肪會氧化變質、維生素會丟失。因此,為了較大限度地保證食品安全和減少營養丟失,速凍餃子一定要購買新鮮的,并盡早吃完。
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